Emilio Lustau – Sherry-Tradition aus Jerez auf höchstem Niveau

Im Herzen von Jerez de la Frontera, der weltbekannten Sherry-Region Andalusiens, steht das traditionsreiche Weingut Emilio Lustau für exzellenten Sherry-Genuss. Seit 1896 vereint das Familienunternehmen Handwerkskunst, Innovation und eine tiefe Verbundenheit zur Region – ein echtes Aushängeschild spanischer Weintradition.

Weingut Emilio Lustau – Über 125 Jahre Sherry-Kompetenz

Die Geschichte des Weinguts begann im späten 19. Jahrhundert mit der Gründung durch José Ruiz-Berdejo, der zunächst als Almacenista – also als Lagerhalter – Sherrys für andere Betriebe reifen ließ. Doch schon bald entwickelte sich Lustau selbst zu einem angesehenen Produzenten. Besonders die berühmte Almacenista-Linie brachte dem Weingut internationale Aufmerksamkeit. Heute zählt Lustau zu den renommiertesten Sherry-Häusern Spaniens – und das mit weltweitem Erfolg.

Beste Bedingungen im Anbaugebiet Jerez – Das Terroir macht den Unterschied

Jerez bietet ideale Voraussetzungen für den Sherry-Weinbau. Die Böden aus Albariza-Kreideerde speichern Feuchtigkeit und Sonnenlicht – zwei entscheidende Faktoren für den Anbau der Traubensorten Palomino Fino, Pedro Ximénez und Moscatel. Unterstützt wird dieses perfekte Terroir durch das mediterrane Klima mit heißen Tagen und milden Nächten. Die nahegelegene Atlantikküste sorgt zudem für ein natürliches Gleichgewicht aus Feuchtigkeit und kühler Brise – essenziell für die Sherry-Reifung unter Florhefen.

Sherry mit Charakter – Die Philosophie des Weinguts Emilio Lustau

Im Zentrum der Philosophie steht die Verbindung von Tradition und Präzision. Lustau setzt auf das weltweit einzigartige Solera-Verfahren, bei dem junge Weine schrittweise mit älteren vermählt werden. Das Ergebnis: Weine mit außergewöhnlicher Komplexität und Konstanz über Jahrzehnte hinweg. Jeder einzelne Sherry von Lustau ist Ausdruck des Terroirs, des Handwerks und der langjährigen Reifungskunst.

Darüber hinaus beweist das Weingut Mut zur Innovation: Mit Vermuts auf Sherry-Basis und limitierten Sondereditionen spricht Lustau auch ein jüngeres Publikum an, ohne seine Wurzeln zu verleugnen.

Lustau Sherrys – Vielfalt für jeden Geschmack

Das Sortiment des Weinguts bietet ein breites Spektrum an Sherry-Stilen – von trocken und elegant bis intensiv süß:

• Fino Jarana – trocken, frisch und nussig – ideal als Aperitif

• Manzanilla Papirusa – leicht salzig, perfekt zu Tapas und Meeresfrüchten

• Amontillado Los Arcos – aromatisch und ausgewogen mit karamelligen Noten

• Oloroso Don Nuño – kraftvoll, vollmundig, mit Aromen dunkler Früchte

• Pedro Ximénez San Emilio – süß, samtig, mit Noten von Rosinen, Kakao und Datteln

• East India Solera – eine besondere Sherry-Komposition mit weicher Struktur und großem Nachhall

Abgerundet wird das Angebot durch aromatische Brandy-Spezialitäten sowie die beliebten Vermut-Varianten, die den Sherry modern interpretieren.

Nachhaltigkeit und Verantwortung im Sherry-Weinbau

Emilio Lustau engagiert sich seit Jahren für nachhaltige Weinproduktion. Umweltfreundliche Anbaumethoden, die Reduzierung des CO₂-Ausstoßes, der Einsatz natürlicher Ressourcen und ressourcenschonender Verpackungen gehören ebenso zur Firmenphilosophie wie die Pflege lokaler Ökosysteme. Die Bodegas setzen auf Biodiversität und respektieren den natürlichen Lebensraum der Weinberge.

Internationale Auszeichnungen und Anerkennung

Das Weingut wurde bereits mehrfach als „Bester Sherry-Produzent“ und „Beste spanische Weinkellerei“ ausgezeichnet. Die vielfach prämierten Sherrys gelten heute als Benchmark für Qualität aus Jerez und sind auf internationalen Weinkarten von New York bis Tokio vertreten.

Emilio Lustau – Sherry-Genuss mit Geschichte, Herz und Tiefe

Wer das Wesen von authentischem Sherry entdecken möchte, kommt an Emilio Lustau nicht vorbei. Hier verbinden sich über 125 Jahre Erfahrung mit Innovationsgeist, ein einzigartiges Terroir mit meisterlicher Kellerarbeit. Ob klassischer Fino, vielschichtiger Amontillado, süßer PX oder eleganter Vermut – die Sherrys von Lustau sind mehr als ein Getränk. Sie sind ein Erlebnis.

 Zahlen und Fakten über das Weingut Emilio Lustau

• Land/Region: Spanien, Andalusien, Jerez de la Frontera

• Gründung: 1896 durch José Ruiz-Berdejo; ab 1945 unter dem Namen Emilio Lustau

• Rebfläche: Eigene Weinberge in den Pagos Montegilillo und Las Cruces innerhalb des Sherry-Dreiecks

• Rebsorten: Palomino, Pedro Ximénez, Moscatel

• Weinlinien: „Solera Familiar“ (z. B. Papirusa, Jarana, Don Nuño), „Almacenista“-Serie (Sherrys kleiner Produzenten), „VORS“-Reihe (30-jährige Sherrys), „Añada“-Jahrgangs-Sherrys, Vermouths, Brandys und Sherry-Essigel

• Bodenbeschaffenheit: Albariza-Kalkböden in Montegilillo; sandige und lehmige Böden in Las Cruces

• Besonderheiten: Einziger Produzent mit Bodegas in allen drei Städten des Sherry-Dreiecks (Jerez, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda); Einführung der „Almacenista“-Serie 1981; Übernahme traditionsreicher Marken wie La Ina und Viña 25; mehrfach ausgezeichnet