Domaine Matassa – Naturweine mit Charakter aus dem Roussillon

Herkunft und Philosophie des Weinguts Matassa

Das Weingut Matassa im südfranzösischen Roussillon ist ein echtes Aushängeschild für biodynamisch erzeugte Naturweine. Gegründet im Jahr 2003 von Tom Lubbe, verfolgt das Weingut konsequent eine Philosophie der Nachhaltigkeit und Handwerkskunst. Die Trauben stammen aus naturnah bewirtschafteten Weinbergen, deren einzigartige Terroirs sich in jeder Flasche widerspiegeln.

Matassa steht für Weine mit Persönlichkeit, Tiefe und Frische. Die minimalistische Herangehensweise im Keller, kombiniert mit jahrgangsgetreuer Handarbeit, schafft authentische Weine, die das südfranzösische Klima und die Bodenvielfalt widerspiegeln.

Biodynamischer Weinbau im Roussillon – Das Terroir von Matassa

Die Weinberge von Matassa liegen auf Höhen zwischen 200 und 600 Metern und profitieren von einem mediterranen Klima mit kühlen Nächten. Die Böden sind reich an Schiefer, Kalkstein und Mergel – ideale Bedingungen für komplexe, mineralische Weine. Die Rebstöcke werden in Mischpflanzungen kultiviert, was zusätzlich zur Biodiversität und Tiefe der Cuvées beiträgt.

Durch den bewussten Verzicht auf chemische Mittel, maschinelle Bearbeitung und Schwefel entstehen Weine, die das Terroir pur und unverfälscht ausdrücken.

Handwerkliche Vinifikation: Die Naturweine von Matassa

In der Kellerei von Domaine Matassa stehen schonende Verfahren und Spontangärung im Vordergrund. Es werden keine Reinzuchthefen, Schönungsmittel oder Filtration verwendet. Auch Schwefel wird bewusst weggelassen, um die reine Frucht und Struktur zu erhalten. So entstehen lebendige Weine mit Tiefe, Energie und einem ganz eigenen Ausdruck.

Die Weine sind nie laut, sondern fein, elegant und voller Charakter. Jeder Jahrgang erzählt seine eigene Geschichte.

Rebsorten und Weinstil: Das macht die Matassa-Weine einzigartig

Matassa arbeitet mit traditionellen Rebsorten wie Carignan, Grenache Gris, Grenache Noir, Macabeu, Muscat d’Alexandrie und Syrah. Diese autochthonen Sorten prägen das Profil der Weine und sorgen für Ausdruck und Vielschichtigkeit. Besonders beliebt sind:

• Matassa Blanc – Ein mineralischer, frischer Weißwein mit floralen Noten

• Matassa Rouge – Ein ausdrucksstarker Rotwein mit Tiefe und sanften Tanninen

• Cuvée Marguerite – Ein aromatischer Schalenwein mit intensiver Textur

• Romanissa – Eine naturbelassene Cuvée mit starkem Terroir-Charakter

Die Weine eignen sich hervorragend für bewusste Genießer, die nach unverfälschten Geschmackserlebnissen suchen.

Domaine Matassa als Vorreiter der Naturweinszene

Mit ihrer kompromisslosen Haltung gegenüber Qualität, Biodiversität und minimaler Intervention hat sich Domaine Matassa einen festen Platz in der internationalen Naturweinszene erarbeitet. Das Weingut inspiriert junge Winzer weltweit und setzt ein klares Zeichen für eine nachhaltige Weinwelt.

Matassa zeigt eindrucksvoll, wie Natur, Terroir und Handwerk harmonisch zusammenspielen können – und das auf höchstem Niveau.

Fazit: Warum Matassa-Weine ein Erlebnis sind

Domaine Matassa steht für Weine mit Seele, die den Charakter des Roussillon in jeder Flasche einfangen. Durch biodynamische Bewirtschaftung, minimalistische Kellerarbeit und das Gespür für Rebsorte und Terroir entstehen authentische Naturweine, die überraschen und begeistern.

Wer nach ehrlichen, lebendigen Weinen sucht, die sowohl erfahrene Weinliebhaber als auch Neugierige ansprechen, findet bei Matassa eine unverwechselbare Auswahl – voller Energie, Herkunft und Emotion. Wir beraten gerne!

Zahlen und Fakten über das Weingut Domaine Matassa

• Land/Region: Frankreich, Roussillon, Calce und Espira-de-l’Agly

• Gründung: 2003 durch Tom Lubbe, Nathalie Gauby und Sam Harrop

• Rebfläche: ca. 15–20 Hektar, verteilt auf Parzellen bis 600 m Höhe

• Rebsorten: Carignan, Grenache Noir & Gris, Mourvèdre, Lladoner Pelut, Macabeu, Muscat d’Alexandrie, Muscat à Petits Grains

• Weinlinien: „Olla Blanc“ & „Olla Rouge“ (Einstieg), „Cuvée Marguerite“, „Cuvée Romanissa“, „Tattouine“, „Tommy Ferriol“ (ehemals „Brutal“), „El Carner“, „Cuvée Alexandria“

• Bodenbeschaffenheit: Schiefer, Mergel, Kalkmergel, Granit, Schwarzschiefer

• Besonderheiten: Biodynamische Bewirtschaftung mit Ecocert-Zertifizierung; keine chemischen Hilfsmittel; seit 2015 keine Zugabe von Schwefel; frühe Lese zur Erhaltung niedriger Alkoholwerte; Einsatz von Ganztraubenvergärung und Maischegärung bei Weißweinen; Fokus auf lebendige, terroirgeprägte Naturweine mit hoher Trinkfreude