Weingut Tement – Sauvignon Spitzenweine aus der Südsteiermark

Das Weingut Tement, malerisch gelegen in der Südsteiermark, zählt zu den renommiertesten Betrieben Österreichs. Umgeben von sanften Hügeln und einem einzigartigen Terroir, vereint das familiengeführte Haus seit Generationen Tradition und Innovation. Die Philosophie des Hauses beruht auf dem tiefen Respekt vor der Natur – mit dem Ziel, charakterstarke Weine zu erzeugen, die Ausdruck ihres Ursprungs sind.

Die bekannten Rieden Zieregg und Grassnitzberg bieten ideale Bedingungen für die Rebsorten Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller und Morillon (Chardonnay). Diese Weine begeistern mit klarer Struktur, feiner Mineralität und aromatischer Tiefe – ein Spiegelbild der Region, die Weinliebhaber weltweit fasziniert.

Geschichte des Weinguts Tement – Familienhandwerk mit Weitblick

Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins späte 19. Jahrhundert zurück. Der eigentliche Aufstieg begann jedoch Mitte des 20. Jahrhunderts mit der Vision, die Einzigartigkeit der Südsteiermark durch charaktervolle Weine erlebbar zu machen. Die Familie Tement prägte durch Pioniergeist und ein klares Bekenntnis zur Qualität die moderne Entwicklung des Weinguts.

Heute wird das Weingut in der nächsten Generation weitergeführt und steht exemplarisch für kontinuierliche Innovation bei gleichzeitiger Pflege traditioneller Werte. Insbesondere die Etablierung der Riedenweine wie Zieregg Sauvignon Blanc setzte Maßstäbe und machte Tement international bekannt.

Die Region Südsteiermark – Vielfalt im Glas

Die Südsteiermark gilt als eines der spannendsten Weinbaugebiete Europas. Die Kombination aus:

• kontinentalem Klima

• steilen Hanglagen

• kalk- und schieferhaltigen Böden

sorgt für ideale Bedingungen zur Erzeugung eleganter und frischer Weißweine.

Die Region ist geprägt von kleinen Parzellen und aufwendiger Handarbeit, was sich in der Qualität jeder Flasche widerspiegelt. Besonders die Rebsorte Sauvignon Blanc bringt hier Weine hervor, die sich durch Struktur, Frucht und mineralische Klarheit auszeichnen. Auch Morillon (Chardonnay) und Welschriesling profitieren vom Mikroklima und der Höhenlage.

Weinproduktion bei Tement – Handwerk, das man schmeckt

Die Weinproduktion im Weingut Tement folgt einem klaren Prinzip: naturnah, präzise, respektvoll. Im Weinberg wird größter Wert auf nachhaltige Pflege der Reben gelegt – darunter:

• biologischer Weinbau

• Förderung der Biodiversität

• selektive Handlese in mehreren Durchgängen

Im Keller verbinden sich modernste Technik mit traditionellen Methoden wie der spontanen Vergärung oder dem Ausbau in großen Holzfässern. So entstehen Weine mit Tiefe, Langlebigkeit und Herkunftscharakter.

Anbaumethoden und Philosophie – Im Einklang mit der Natur

Tement setzt auf eine biologisch-organische Bewirtschaftung mit Fokus auf:

• Verzicht auf chemisch-synthetische Hilfsmittel

• Verwendung eigener Komposte und Gründüngung

• Schonung der Böden durch minimalinvasive Bearbeitung

Die Philosophie lautet: Großer Wein entsteht im Weinberg. Die Arbeit erfolgt konsequent im Rhythmus der Natur – mit dem Ziel, individuelle, authentische Lagenweine zu erzeugen, die das jeweilige Terroir widerspiegeln.

Das Weinsortiment – Vielfalt mit Tiefgang

Tement steht für eine klare Ausrichtung auf steirische Weißweine, darunter:

• Sauvignon Blanc: mineralisch, würzig, langlebig – die Paradesorte des Hauses

• Gelber Muskateller: feinfruchtig, duftig, elegant

• Morillon: kräftig, cremig, vielschichtig

• Welschriesling: frisch, geradlinig, belebend

Die Weine überzeugen durch eine präzise Aromatik, lebendige Säure und stilistische Klarheit. Neben Guts- und Ortsweinen bilden die Riedenweine das Herzstück der Kollektion – darunter die international begehrte Lage Zieregg, die als Grand Cru der Südsteiermark gilt.

Tement steht für Herkunft, Handwerk und höchsten Anspruch

Das Weingut Tement zählt nicht nur zu den besten Adressen Österreichs, sondern auch zu den prägendsten Weinproduzenten im Alpenraum. Seine Weine vereinen Herkunft, Qualität und Zeitgeist – vom duftigen Muskateller bis zum tiefgründigen Sauvignon Blanc aus Einzellagen.

Wer authentische Weine mit Handschrift sucht und gleichzeitig Wert auf Nachhaltigkeit legt, findet bei Tement ein überzeugendes Portfolio. Perfekt für besondere Anlässe, zum Verschenken oder einfach zum Genießen – Weine von Tement sind ein Erlebnis mit Tiefe und Seele.

 Zahlen und Fakten über das Weingut Tement

• Land/Region: Österreich, Steiermark, Südsteirisches Vulkanland (Gamlitz)

• Gründung: 1959, Familienbetrieb; seit 1985 unter Leitung von Günter Tement

• Rebfläche: ca. 90 Hektar (Eigenlagen und gepachtete Rieden)

• Rebsorten: Grüner Veltliner, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Morillon (Chardonnay), Riesling, Muskateller, Müller-Thurgau

• Weinlinien:
  – Tement Selection (Lagenweine aus Gabarinza, Abtei, Ölberg etc.),
  – Tement Classic (sortenreine Klassikweine),
  – Tement Essentials (Einstiegs- und Basisweine),
  – Sekthaus (klassisch-flaschengereifte Sekte)

• Bodenbeschaffenheit: Vulkanische Böden (Basalt, Tuff, Schotter), Lehm, Kalkschotter

• Besonderheiten:
  – Mitglied der Österreichischen Traditionsweingüter (ÖTW) und Respekt-Biodyn,
  – konsequente biodynamische Bewirtschaftung seit 2004,
  – Handlese, reine Spontangärung, Ausbau in großen Holzfässern und gebrauchten Barriques,
  – Fokus auf Terroir, Langlebigkeit und Sponti-Sekte